千葉県茂原市内の洋菓子店で勤務後、都内のカフェ・ケーキ店で勉強し、地元千葉県長生郡に戻り、洋菓子店を始めました。

地元千葉県で採れた素材の風味と食感を生かし、余計な添加物を使用しない安心・安全なスイーツで、日常のひとときに甘い幸せをお届け出来る様、日々努力をしていきたいと思います。